De Veluwse streekproductenwinkel

In het dorpje Voorst, tussen Zutphen en Deventer, ligt omringd door duizenden hectaren groen boerderij de Kolke. Het enige dier op deze boerderij is de kat die met zijn kont tegen de verwarming… Lees verder →

Zwolse balletjes

Zwolse balletjes, een cultureel stukje suiker uit het oosten. De kleine suikerkussentjes worden al tientallen jaren in het Zwolse balletjeshuis gemaakt, dit gebeurt volgens een eeuwenoud geheim recept. Het Zwolse balletjeshuis, de enige… Lees verder →

Recensie Pannegies

Vanavond heb ik bij Juffrouw Tok in Ede gegeten. Dit is namelijk het enige restaurant dat het oude streekgerecht Pannegies bereid. Voordat dat ik het ging proeven heb ik eerst de geschiedenis opgezocht.… Lees verder →

Zuurkool met vis

Streekgerechten, wat zijn dat precies?  Bestonden deze bijna vergeten gerechten alleen vroeger of zijn er nu nieuwere versies van ‘Jan in de zak’ of ‘blote billetjes op het gras’? Ik ging op bezoek… Lees verder →